मशीनीकरण से चीन के लहसुन उद्योग को आगे रहने में मदद मिलती है

निम्नलिखित लेख www.freshplaza.com से हैं, लेखक: Anouk Sijmonsma, मारिया मशीनरी द्वारा अनुवादित

लहसुन रोपण एक श्रम प्रधान उद्योग है। चीन अपने श्रम संसाधन लाभ के दम पर तेजी से अंतरराष्ट्रीय बाजार पर कब्जा कर लेता था। हाल के वर्षों में, श्रम लागत में वृद्धि और श्रम बल की उम्र बढ़ने के साथ, औद्योगिक मशीनीकरण एक समाधान बन गया है। शेडोंग मारिया एग्रीकल्चरल मशीनरी कं, लिमिटेड की प्रभारी सुश्री जिन ली ने वैश्विक फल और सब्जी वेबसाइट पर प्रासंगिक जानकारी पेश की।

"मशीनीकरण श्रम समस्या को हल कर सकता है और उद्योग को स्वस्थ बना सकता है। पारंपरिक लहसुन रोपण मोड में मैन्युअल ठीक संचालन के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं। 2015 से, चीन की श्रम लागत बढ़ रही है, जो अब तक कई बार दोगुनी हो गई है; साथ ही, श्रम बल की कमी और उम्र बढ़ने के प्रमाण तेजी से दिखाई दे रहे हैं। दुनिया भर में, भारत और मिस्र जैसे मूल लहसुन आयात करने वाले देश भी तेजी से अपने स्वयं के लहसुन उद्योग को अपने श्रम लाभों के साथ विकसित कर रहे हैं। इसलिए, मेरा मानना ​​है कि मशीनीकरण के लिए महत्वपूर्ण कारकों में से एक है हमारा लहसुन उद्योग दुनिया में अपनी अग्रणी स्थिति बनाए रखने के लिए।"

"दूसरी बात, मशीनीकरण गहरी प्रसंस्करण उद्यमों के लिए भी अनुकूल है जो कच्चे माल के रूप में लहसुन का उपयोग करते हैं।" सुश्री शिन के अनुसार, लहसुन ने वायदा बाजार का गठन किया है। जब उत्पादन घटता है, तो पूंजी अटकलों और जमाखोरी के माध्यम से कीमत में हेरफेर करेगी, जो कच्चे माल के रूप में लहसुन का उपयोग करने वाले गहन प्रसंस्करण उद्यमों के विकास को बहुत प्रभावित करती है। "हालांकि, क्योंकि श्रम कारक अपेक्षाकृत बेकाबू है, अगर मशीनीकरण हासिल किया जा सकता है, तो लहसुन की कीमतों में बेकाबू कारकों को तदनुसार कम किया जा सकता है, जिससे यह एक स्थिर सीमा में होने की अधिक संभावना है।"

"लहसुन रोपण में तीन महत्वपूर्ण लिंक हैं: लहसुन के बीजों को छीलना और चुनना - बुवाई - कटाई। यदि मशीनरी का उपयोग किया जा सकता है, तो चीन के लहसुन उद्योग को मशीनीकृत किया जा सकता है। अतीत में, लोगों को लहसुन के बीजों को छीलने में आधे महीने से अधिक का समय लगता था। एक एकड़ भूमि पर, लेकिन मशीनरी के लिए केवल 10 मिनट; लहसुन रोपण की श्रम लागत लगभग ₹2400/एकड़ है, जबकि यांत्रिक संचालन की लागत लगभग ₹180/एकड़ है। इसके अलावा, हमारा प्लांटर मैनुअल रोपण के समान है। यह रोपण गुणवत्ता में सुधार करने के लिए कली की नोक के साथ लहसुन की बुवाई करता है और यह सुनिश्चित करता है कि लहसुन के सभी बीज जमीन में डाले जा सकते हैं। वर्तमान में, सीडर की तकनीक परिपक्व और व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। दूसरी ओर, हारवेस्टर तकनीक में वर्तमान में दो हैं मोड: "खुदाई कटाई" और "संयुक्त कटाई", जो श्रम लागत को ¥ 4200/एकड़ से ¥ 7800/एकड़ तक बचा सकती है, और बाद वाले को अगले साल छोटे बैचों में लॉन्च किया जाएगा।

विदेशी उन्नत मशीनरी की तुलना में, सुश्री शिन का मानना ​​है कि कंपनी की मशीनरी की विशेषताएं चीनी लहसुन रोपण मोड के लिए उपयुक्त हैं। यह समझा जाता है कि विदेशों में उत्पादित लहसुन मशीनरी ज्यादातर बड़े और मध्यम आकार के खेतों के लिए उपयुक्त होती है, और लागत अधिक होती है। चीन में छोटे किसानों का वर्चस्व है, और विभिन्न उत्पादन क्षेत्रों में रोपण के तरीके अलग-अलग हैं। इसलिए, कंपनी द्वारा उत्पादित मशीनरी अधिक लागत प्रभावी, नियंत्रित करने में आसान होगी, और विभिन्न उत्पादन क्षेत्रों में रोपण पैटर्न और उपयोगकर्ताओं के अनुकूल हो सकती है।

सुश्री शिन ली औरद्वारा उत्पादित लहसुन कटाई मशीनों में से एकमारिया मशीनरी

"औद्योगिक मशीनीकरण को अभी भी बढ़ावा दिया जा रहा है, और मुझे विश्वास है कि यह 3-5 वर्षों में लोकप्रिय हो जाएगा। अभी भी लहसुन के अंकुर खींचने के लिए उपकरण की कमी है, जो अधिक श्रम शक्ति का उपयोग करता है, लेकिन चीन में कोई प्रासंगिक उपकरण नहीं है, और यह अभी और शोध में है।"

मारिया कृषि मशीनरी कं, लिमिटेड ने चीन में लहसुन उद्योग मॉडल के लिए मशीनरी और उपकरण विकसित किए हैं। यह पूरी उद्योग श्रृंखला की सेवा कर सकता है, जिसमें लहसुन के बीज का चयन, रोपण, कटाई, क्षेत्र प्रबंधन, छंटाई, गहन प्रसंस्करण, और 260 से अधिक पेटेंट प्राप्त करना शामिल है।

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发布日期: 2022年10月20日